Салаты!

Перейти вниз

Салаты! Empty Салаты!

Сообщение автор OSCAR/OLVEN в Чт Фев 18, 2010 2:36 am

Салат "Сердце"

Салаты! 2bfa770d3264

Состав

на 3-4 порции
креветки (варено-мороженные) - 250 г,
крабовые палочки - 80 г,
авокадо - 0,5 шт (~80 г),
сок половинки небольшого лимона,
яйца отварные - 2-3 шт,
помидоры черри - 5 штук или 1 обычный помидор без кожицы (помидоры можно не добавлять в салат),
свежий огурец - 70 г,
форель или семга (слабосоленая или подкопченная) - 250-300 г,
майонез домашний или покупной,
зелень укропа - 1 веточка,
соль,
свежемолотый перец

для украшения
красная икра,
крем-сыр (например, "Филадельфия")


Приготовление

Креветки разморозить и промыть водой.
В кастрюлю налить немного воды, положить лавровый лист, пару веточек укропа, соль, душистый перец горошком, и довести до кипения. Кипятить 3-4 минуты.
В получившийся отвар поместить креветки на 3-5 секунд, быстро вынуть, дать стечь лишней жидкости и обсушить.
Крабовые палочки нарезать кубиками.
Авокадо вымыть, вытереть насухо и разрезать вдоль на 2 половинки.
Удалить из авокадо косточку и сбрызнуть соком лимона обе половинки.
Одну половинку авокадо убрать в холодильник.
Вторую половинку нарезать кубиками и снова немного сбрызнуть соком лимона, чтобы авокадо не потемнело.
Яйца разделить на желтки и белки и нарезать кубиками в разные миски.
Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить семена и нарезать помидоры соломкой.
Огурец вымыть, счистить кожуру, вырезать семена и нарезать маленькими кубиками.

Салаты! A1b664afc281

Подготовленные ингредиенты выкладывать на блюдо слоями, придавая салату форму сердца.
1-й слой: крабовые палочки + немного майонеза + немного свежемолотого перца
2-й слой: огурец + немного соли + немного свежемолотого перца
3-й слой: креветки + немного свежемолотого перца + майонез
4-й слой: яичные белки + немного соли + немного свежемолотого перца + майонез
5-й слой: яичные желтки + немного соли + немного свежемолотого перца + немного майонеза + рубленый укроп


Салаты! C7cb09691859

6-й слой: помидоры + немного майонеза
7-й слой: авокадо + соль + немного свежемолотого перца + майонез


Салаты! Ae5a22ad79c8

Выкладывая слои, - стараться не пересолить, не переперчить их, и положить оптимальное, по-вкусу, количество майонеза.

Форель или семгу нарезать тонкими ломтиками.
Салат покрыть тонкими ломтиками форели, стараясь, чтобы между ломтиками рыбы не было видно просветов.

Салаты! Ab24b2643030

При помощи кондитерского мешка украсить готовый салат цветочками из крем-сыра и красной икрой.

Салаты! 0554d944fda4

Приятного аппетита Вам и Вашим любимым!
OSCAR/OLVEN
OSCAR/OLVEN

Сообщения : 1337
Дата регистрации : 2009-08-29
Откуда : Новороссийск

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор Piter в Чт Фев 18, 2010 3:05 pm

Олеся,лучше бы я,не позавтракав, не открывала Салаты! 213515 Повторить смогу вряд ли,а выглядит супер Салаты! 899122
Piter
Piter

Сообщения : 1258
Дата регистрации : 2009-08-30
Возраст : 41
Откуда : Краснодар

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор OSCAR/OLVEN в Сб Фев 20, 2010 5:03 am

Салатик с копченым окороком и омлетом

Салаты! C9a6f6eca64a

Состав

копченый свиной окорок - 200 г,
кукуруза - 0,5 банки (400 граммовой),
яйца - 5-6 шт,
грецкие орехи - 100 г,
чеснок - 1 долька,
майонез

Приготовление

Окорок нарезать соломкой.
С кукурузы слить жидкость.
Грецкие орехи некрупно порубить.
Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать.
Яйца смешать, посолить и пожарить из них тонкие блинчики.

Салаты! 2af0fd65249d


Полученные блинчики порезать соломкой.

Салаты! 87fbfc9dada2

Смешать вместе мясо, кукурузу, яичные блинчики, добавить чеснок и грецкие орехи.
Заправить салат майонезом и выложить в салатницу.
OSCAR/OLVEN
OSCAR/OLVEN

Сообщения : 1337
Дата регистрации : 2009-08-29
Откуда : Новороссийск

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор LD в Чт Июл 01, 2010 2:10 pm

Салат "Дамский"

Состав

ананасы консервированные - 0,5 банки (500-граммовой),
куриное мясо (отварное) - 120-150 г,
сыр - 100-150 г,
чеснок - 1-2 зубчика,
майонез,
зелень


Приготовление

Куриное мясо порезать небольшими кубиками или соломкой.
С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Чеснок пропустить через чесночный пресс.
Сыр натереть на терке.

В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, сыр и чеснок.
Заправить салат майонезом и украсить зеленью укропа.

"дамский каприз!"


Китайский салат-1/2 небольшого кочана
Куриная грудка -500г
Баночка ананасов порезанных кубиками- 400г
Майонез

Взять китайский салат верхние листья снять и отложить, остальное порезать кубиками, грудку отварить и нарезать кубиками, с ананасов слить сироп. Всё смешать с майонезом. На дно тарелки положить листья салата и на них выложить салат.
Делается он быстро и очень вкусно

Приятного аппетита!!! Салаты! 490302

LD
LD

Сообщения : 1147
Дата регистрации : 2009-08-28
Откуда : мой адрес - Советский Союз

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор slaviri132 в Чт Июл 01, 2010 11:21 pm

Piter пишет:Олеся,лучше бы я,не позавтракав, не открывала Салаты! 213515 Повторить смогу вряд ли,а выглядит супер Салаты! 899122
Ир ... не спасёт и завтрак... я вон ток что обедала, всё равно слюни потекли. Красиво то как..... и наверное вкууууууусноооо Салаты! 899122
slaviri132
slaviri132

Сообщения : 936
Дата регистрации : 2009-08-28
Возраст : 47
Откуда : Краснодар

http://Lanveng.ru

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор Piter в Чт Июл 01, 2010 11:26 pm

slaviri132 пишет:
Piter пишет:Олеся,лучше бы я,не позавтракав, не открывала Салаты! 213515 Повторить смогу вряд ли,а выглядит супер Салаты! 899122
Ир ... не спасёт и завтрак... я вон ток что обедала, всё равно слюни потекли. Красиво то как..... и наверное вкууууууусноооо Салаты! 899122
Ирин,у меня,когда такое вижу возникают мысли о гостяхСалаты! 277817 или общепите,самому чего-то лом,но поесть вкусно очень прилюбляю Салаты! 213515
Piter
Piter

Сообщения : 1258
Дата регистрации : 2009-08-30
Возраст : 41
Откуда : Краснодар

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор LD в Вт Янв 11, 2011 10:59 pm

первого января угостили салатом - без названия - мне очень понравился. А самое интересное, что мои мужчины не любят сельдерей - а тут.....короче, практически через день делаю.
Поделюсь рецептом, может кому нибудь понравиться (под белое вино - СУПЕР!!!)

все в равных частях

сельдерей, ананас, яблоки, сыр. Все нарезать кубиками, чуть посолить, поперчить, заправить слегка майонезом. Салаты! 899122

Приятного аппетита!!! Салаты! 435783
LD
LD

Сообщения : 1147
Дата регистрации : 2009-08-28
Откуда : мой адрес - Советский Союз

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор Влада&Гоша в Ср Янв 12, 2011 2:42 am

Классный ркцептик!Спасибки!
Влада&Гоша
Влада&Гоша

Сообщения : 1247
Дата регистрации : 2010-10-26
Возраст : 21
Откуда : Геленджик

http://labromir.forum2x2.ru/

Вернуться к началу Перейти вниз

Салаты! Empty Re: Салаты!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения